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AG捕鱼王 当下最火的欧包做法,送你一份私人秘方,快收下!

时间:2020/03/04  点击量:178

16、用锋利的刀片割出喜欢的花纹。

做法:

原料:

7、发酵好的面团。手指沾少许的干面粉扎孔,不回缩就发酵好了。

2、面粉中倒入盐,酵母粉用温水(分量内)融化后倒入面粉中。

12、粘合好封口向下放,整理成橄榄形状。

5、开始和面,先低速后高速。

6、和成光滑的面团,盖上保鲜膜放置温暖处AG捕鱼王,发酵至两倍大(时长约90分钟)。

紫薯葡萄干欧包

8、面团放在垫子上AG捕鱼王,平均分成4份稍微揉圆。

17、烤箱提前预热:上185度AG捕鱼王,下175度,放中层烤30分钟。

9、取一个面团擀成长条薄面片,末端压薄。(利于封口)

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14、发酵至稍微变大。

15、用小筛子撒上薄薄的一层干面粉。

11、由上至下一边卷两端一边向里收。

图文 |阳光明媚99

4、加入余下的水。

3、倒入紫薯泥。

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13、依次做好,放入烤盘中。盖上保鲜膜开始第二次发酵。(时长约40分钟)

欧包市面上最火的一款面包,不仅颜值满满,连口感也是十分的讨喜。外皮劲道儿有嚼劲,内心还添加了很多的坚果,干果等食材,营养真的是十分丰富。而且这款面包还无油低脂,每一口都值得你去回味~

18、成品图。

1、食材称好备用,紫薯提前入蒸锅隔水蒸熟去皮,用小勺子压成泥。

10、铺上提前泡软的葡萄干和黑加仑,轻轻按几下。

金像高筋面粉400克、酵母粉4克、紫薯泥150克、黑加仑适量、水235克、盐2克、葡萄干适量。

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